LE TRAFILE D'ITALIA
CON GRANO 100% ITALIANO
- Selezione delle trafile più conosciute d’Italia
- Metodo di lenta essiccazione su telai in legno che lasciano traspirare la pasta e facilitano l’espulsione dell’amido in cottura
- Pasta di semola di grano duro trafilata al bronzo come da tradizione per ottenere pasta porosa e ruvida
