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Le trafile d’italia
LE TRAFILE D'ITALIA
CON GRANO 100% ITALIANO
Selezione delle trafile più conosciute d’Italia
Metodo di lenta essiccazione su telai in legno che lasciano traspirare la pasta e facilitano l’espulsione dell’amido in cottura
Pasta di semola di grano duro trafilata al bronzo come da tradizione per ottenere pasta porosa e ruvida
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